«Селедка под шубой» подорожала за год на 8%. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведенного аналитиками оператора фискальных данных «Первый ОФД», которые приводит ТАСС. Ингредиенты для одного из самых популярных блюд к новогоднему столу из расчета 6 персон обойдутся россиянам в 201 рубль. За год стоимость «Селедки под шубой» выросла на 8%. Самым дорогим продуктом в салате является селедка, затем идут яйца и майонез. 500 г сельди соленой обойдутся покупателю в 68,1 рубля, четыре куриных яйца — в 46,1 рубля, 250 г майонеза — в 49,3 рубля. Больше всего за год подорожал картофель — его стоимость выросла на 35%. Морковь подорожала на 27,5%, свекла обойдется дороже на 19,3%, а самой устойчивой к инфляции оказалась селедка — ее стоимость выросла на 6,3%. Самая высокая стоимость приготовления салата зафиксирована в Евпатории — 354 рубля, самая низкая — в Бийске (122 рубля). Исследование проводилось на основе анализа данных из чеков за период 15 по 20 декабря 2020 года. Ранее, как сообщал «Рамблер», глава Центробанка России Эльвира Набиуллина заявила о том, что стоимость ингредиентов для двух килограммов салата «Оливье» за год выросла с 326 до 348 рублей, увеличившись на 6,8%. По ее словам, в 2020 году рост цен на продукты для салата оказался «неоднородным». Набиуллина отметила значительное подорожание картофеля и моркови.
Источник: finance.rambler.ru